Samp și fasole Zambia
By Chef Zambia
Ingredients
- 300g fasole uscată, înmuiată
- 300 g boabe de porumb (proaspete sau congelate)
- 2 cepe, tocate
- 3 catei de usturoi, tocati
- 2 linguri ulei vegetal
- 1 lingurita chimen
- 800 ml apă
- Sare si piper dupa gust
Directions
- 1Încinge uleiul și călește ceapa și usturoiul
- 2Se adauga fasolea si apa, se aduce la fiert
- 3Se fierbe timp de 45 de minute până când fasolea este fragedă
- 4Adăugați boabe de porumb și chimen
- 5Gatiti inca 15 minute
- 6Se condimentează cu sare și piper și se servește
Nutrition per serving
85 kcal · 2g protein · 12g carbs · 3g fat