Zoom Koom - Băutură Tradițională din Burkina Faso
Zoom koom, numit și 'eau de bienvenue', este o băutură tradițională din Burkina Faso, preparată din făină de millet, zahăr și un amestec bogat de arome exotice.
Ingrediente
Instrucțiuni
- 1
Pune ananasul și ghimbirul în blender și mixează până devine neted.
- 2
Adaugă făina de millet și mixează pentru câteva minute până se omogenizează.
- 3
Incorporează decocarea de tamarind, zahărul și praful de ardei iute. Amestecă bine.
- 4
Toarnă amestecul printr-un sită fină și servește cu gheață.
- 5
Pregătește tamarindul: îndepărtează coaja exterioară și membranea atașată. Pune pulpa de tamarind într-o cratiță adâncă cu apă și fierbe.
- 6
Fierbe pentru aproximativ 30 de minute, zdrobind ocazional tamarindul cu o lingură sau spatula de lemn.
- 7
După 30 de minute, oprește focul. După ce s-a răcit, strecoară lichidul printr-un șervet de bumbac și aruncă resturile solide. Decocarea este gata de folosit.
Retete similare
Evaluare comunitate
1.0 / 5.0Nutriție per porție~ estimat
935
kcal calorii
—
g proteine
—
g carbohidrați
—
g grăsimi
Per porție (8 porții în total)
Rețeta originală
196flavors.com