Slovakia Cuisine
36 authentic Slovakia recipes
Demikát
Caserolă cu cartofi și ciuperci
Šalát Slovacia
Salata de legume proaspete
Medovník Slovacia
Tort cu miere cu umplutură de cremă
Kysnutý Koláč
Prajitura de drojdie cu umplutura de fructe
Česnačka
Supa de usturoi cu paine
Klobása Slovacia
Cârnați tradiționali slovaci
Rezeň Slovacia
Cotlet de carne pane si prajit
Hrachova Polilievka
Supa de mazare cu carne afumata
Žomlíky
Galuste cu prune cu topping de pesmet
Zemiakové Placky
Clatite de cartofi cu smantana
Štrúdľa Slovacia
Ștrudel cu mere cu scorțișoară
Segedínský Guláš
Tocană de porc în straturi și varză murată
Šúľance
Galuste de cartofi cu varza murata
Zemiakový Guláš
Tocană de cartofi și carne cu boia de ardei
Bryndzové Pirohy
Buzunare de patiserie umplute cu cartofi și brânză
Bryndzové Halušky
Galuste de cartofi cu branza de oaie si bacon
Česnačka
Supa de usturoi cu paine Ingrediente: 1 cap întreg de usturoi, căței despărțiți și curățați, 1 litru bulion de vită, 2 linguri ulei vegetal, 1 linguriță boia, 1 linguriță sare...
Buchty Slovacia
Chifle de drojdie la abur cu gem Ingrediente: 500 g faina universala, 250 ml lapte caldut, 100 g zahar, 100 g unt, moale, 2 oua...
Medovník Slovacia
Tort cu miere cu umplutură de cremă Ingrediente: 300 g faina universala, 200 g miere, 150 g zahar, 100 g unt, 3 oua...
Zemiakové Placky
Clatite de cartofi cu smantana Ingrediente: 1 kg cartofi, decojiti si rasi, 1 ceapa mare, rasa, 2 oua, 100 g faina universala, 1 lingurita sare...
Žomlíky
Galuste cu prune cu topping de pesmet Ingrediente: 500 g făină universală, 250 ml apă caldă, 1 ou, 1 linguriță sare, 12 prune proaspete, fără sâmburi...
Šúľance
Galuste de cartofi cu varza murata Ingrediente: 1 kg cartofi, decojiti, 300 g faina universala, 1 ou, 1 lingura sare, 500 g varza murata...
Klobása Slovacia
Cârnați tradiționali slovaci Ingrediente: 1 kg spata de porc, macinata, 200 g grasime de porc, taiata cubulete, 2 linguri boia, 1 lingura sare, 1 lingura piper negru...
Kapustnica
Supa de varza murata cu carne si fasole Ingrediente: 500g varză murată, 400g coaste de porc afumate, 200g fasole uscată, înmuiată, 2 cepe mari, tocate, 2 linguri ulei vegetal...
Rezeň Slovacia
Cotlet de carne pane si prajit Ingrediente: 4 cotlet de porc sau vitel (150g fiecare), 2 oua, 100g pesmet, 100g faina universala, 1 lingurita sare...
Bryndzové Pirohy
Buzunare de patiserie umplute cu cartofi și brânză Ingrediente: 500 g făină universală, 250 ml apă caldă, 1 ou, 1 linguriță sare, 500 g cartofi, fierți și piure...
Bryndzové Halušky
Galuste de cartofi cu branza de oaie si bacon Ingrediente: 1 kg cartofi decojiti, 300 g faina universala, 1 ou, 1 lingura sare, 300 g bryndza (branza de oaie), maruntita...
Kysnutý Koláč
Prajitura de drojdie cu umplutura de fructe Ingrediente: 500 g faina universala, 250 ml lapte caldut, 100 g zahar, 100 g unt, moale, 2 oua...
Šalát Slovacia
Salata de legume proaspete Ingrediente: 4 roșii mari, tăiate cubulețe, 2 castraveți mari, cubulețe, 1 ceapă roșie, feliată subțire, 1 ardei gras roșu, cubulețe, 200 g brânză albă, mărunțită...
Demikát
Caserolă cu cartofi și ciuperci Ingrediente: 1 kg cartofi, felii subțiri, 400 g ciuperci, felii, 2 cepe mari, feliate, 300 ml smântână groasă, 100 ml ulei vegetal...
Hrachova Polilievka
Supa de mazare cu carne afumata Ingrediente: 300 g mazăre uscată, înmuiată, 400 g coaste de porc afumate, 2 cepe mari, tocate, 2 linguri ulei vegetal, 2 căței de usturoi, tocați...
Lokshe Slovacia
Taitei cu ou cu mac Ingrediente: 400 g taitei cu ou, 100 g mac, 100 g zahar, 100 g unt, 1 lingura sare...
Segedínský Guláš
Tocană de porc în straturi și varză murată Ingrediente: 800g carne de porc, cuburi, 500g varză murată, 2 cepe mari, feliate, 3 linguri ulei vegetal, 2 linguri boia...
Zemiakový Guláš
Tocană de cartofi și carne cu boia Ingrediente: 600 g carne de vită, cubulețe, 800 g cartofi, cuburi, 2 cepe mari, tocate, 3 linguri ulei vegetal, 3 linguri boia...
Parenica Slovacia
Rulouri de patiserie umplute cu brânză Ingrediente: 500g foi de aluat filo, 400g brânză bryndza, mărunțită, 200g brânză de vaci, 2 ouă, 100ml smântână...
Štrúdľa Slovacia
Ștrudel cu mere cu scorțișoară Ingrediente: 500 g făină universală, 250 ml apă caldă, 1 ou, 1 linguriță sare, 100 ml ulei vegetal...