Cozonac de dovlecel și fasole cu unt cu pesto

Încălzește cuptorul la 200 °C/180 °C cu ventilație/gaz 6. Feliază dovlecelul în rondele de ½ cm grosime folosind o mandolină sau un cuțit ascuțit. Încinge uleiul și untul într-o tigaie mare, rezistentă la cuptor sau într-un vas castronar antiaderent la foc mediu și prăjește dovlecelul timp de 8-10 minute, până începe să se rumenească.

Adaugă ierburile și foile de dafin și turnă vinul. Găteste pentru câteva minute suplimentare, până când alcoolul se evaporă, apoi adaugă fasolea cu unt, lichidul din conservă și usturoiul. Așează jumătățile de lămâie în interior. Toarnă supa și lasă să fiarbă, apoi acoperă și coace în cuptor pentru 1 oră.

Aruncă foile de dafin și jumătățile de lămâie, dacă dorești, și toarnă pesto-ul, apoi presară frunzele de oregano.