Acest hummus este bogat la aromă, extrem de cremos și depășește orice veți găsi în magazine!
Ingrediente
Instrucțiuni
- 1
Scurge și clătește fasolea. Pune-o într-o oală cu apă și aduce la fierbere. Adaugă o linguriță de sodă de copt dacă ești predispus la gaze. Scade focul la mediu, acoperă și lasă să fiarbă 1-1,5 ore până când fasolea devine foarte moale. Scurge, rezervând puțină apă din fasole, și lasă-o să se răcească.
- 2
Pune fasolea în robot de bucătărie până nu mai rămân bucăți mari. Adaugă pasta tahini, uleiul de măsline, sucul de lămâie, usturoiul, cuminul și sarea și procesează până devine neted. Adaugă treptat apa de gătit rezervată, până ajungi la consistența dorită. Adaugă sare după gust.
- 3
Transferă într-o farfurie de servire și fă câteva adâncituri în vârf. Toarnă ulei de măsline deasupra, presară paprică și pătrunjel tocat, dacă dorești. Servește cu felii de pita prăjite, legume sau cracker-i.
- 4
Păstrează la frigider până la 3 zile.
Retete similare
Evaluare comunitate
1.0 / 5.0Nutriție per porție~ estimat
334
kcal calorii
—
g proteine
—
g carbohidrați
—
g grăsimi
Per porție (6 porții în total)
Rețeta originală
daringgourmet.com