Afghanistan Cuisine
20 authentic Afghanistan recipes
Qorma-e-Sabzi
Spanac afgan și tocană de miel cu condimente aromate
Sheer Yakh
Înghețată afgană făcută cu lapte, apă de trandafiri și salep
Salata Tashkent
Salată în stil afgan de limbă de vită, ridichi și ou
Shorwa
Supă copioasă de miel și legume afgane cu condimente încălzitoare
Naan-e-Afghani
Pâine tradițională afgană coaptă în tandoor sau cuptor
Firni
Budincă cremoasă de lapte afgană, aromată cu apă de trandafiri și cardamom
Sambosa
Triunghiuri de patiserie prăjită afgană umplute cu cartofi condimentați și carne de vită
Borani Banjan
Mancare de vinete afgane cu sos de rosii si iaurt cu usturoi
Kofta Chalao
Chifteluțe afgane într-un sos de roșii condimentat servite peste orez
Kebab de miel afgan
Frigarui de miel afgan marinate la gratar peste carbune
Kabuli Pulao
Mâncarea națională de orez din Afganistan cu miel fraged, morcovi caramelizați și stafide
Fă Pyaza
Tocană de miel afgană cu o cantitate dublă de ceapă
Pakowra
Bejelii de legume afgane într-un aluat de năut condimentat
Aushak
Galuste afgane umplute cu praz servite cu sos de carne si iaurt cu usturoi
Mantu
Galuste afgane aburite umplute cu carne de vita tocata condimentata si ceapa, acoperite cu iaurt si sos de rosii
Sholeh Zard
Budincă de orez afgană cu șofran, acoperită cu scorțișoară și nuci
Lawand
Băutură răcoritoare cu iaurt afgan cu mentă și castraveți
Mastawa
Supă de orez afgan și fasole mung cu iaurt
Bolani
Pâine afgană crocantă umplută cu umplutură de cartofi condimentați sau de praz
Qabili Chai
Ceai verde tradițional afgan cu cardamom